🍽️ "Ovar" - vařené vepřové koleno, plec a jazyk, červená řepa s křenem, hořčice, pšenično-žitný chléb
🍽️ Jablečný závin s karamelizovanými jablky, rozinkami a vanilkovou zmrzlinou
🍷Svařené víno Zweigeltrebe
🥃 Rynglovice - ovocná pálenka z rynglí (palírna Agnes, Bohdaneč)
Nadto pořádáme 30. ledna od 19:00 speciální večer kde nám zahraje
Miroslav Orság na heligonku, budeme prezentovat speciál Řezníkova 14 % a degustační Řezníkův talíř.
Proběhne také narážečka samospádového soudku. Během večera 30.1. budeme také nabízet speciální pálenku z
rynglí od pálenice Agnes Zelená Bohdaneč.
Slepičí vývar s masem, kořenovou zeleninou, nudlemi a listovou
petrželkou
85 Kč
1,3,7,9
Domácí palačinka s mačkanými jahodami a vanilkovou zmrzlinou
105 Kč
1,3,7
Vánoční balíček
Zpříjemněte si Vánoce pivními speciály v
dárkovém balení. Vybrali jsme dva pivní styly, které jsou u
nás
relativně mladé, avšak velmi populární a k tomu naopak jeden tradiční.
480 Kč
Nadílka 20 %
0,75l
Zichovec
Charakter piva krásně vystihuje jeho specifikace – Double dry
hop double NEIPA. Silná, hodně chmelená NEIPA s výrazným ovocným aroma a
sametovým tělem díky kombinaci kvasinek, pšenice a ovesných vloček. Chmely
Mosaic a Amarillo dávají pivu chuť meruněk, broskví a žlutého melounu.
Zlatý prasátko 15 %
0,75l
Clock
Relativně nedávno se k nám dostaly první Kveikové kvasinky. Ty
jsou původem z Norska, kde se používaly k výrobě tamního farmářského piva.
Jejich specifikem jsou vysoké kvasné teploty kolem 39 °C a rychlost kvašení.
Chmely Talus a Cryo Citra vytvořily výrazné aroma, které dokresluje specifické
ovocné aroma
Kveik kvasinek.
Břevnovské abbey 17 %
0,75l
Břevnovský
klášterní pivovar
Tradiční belgická piva se u nás těší rostoucí oblibě.
Zaslouženě. Dominantní roli zde hrají specifické kvasinky, který vytvářejí
hlavní profil piva. Jedná se primárně o kvasné fenolové produkty, které dávají
pivu výraznou vůni po bylinkách, jehličnanech či hřebíčku. Pivo má příjemné,
hřejivé tělo a krásně se popíjí v kombinaci s vánočním cukrovím.
Pivní nabídka
Zakládáme si na vysokém pivní
standardu.
Ten stavíme na
Břevnovském klášterním pivovaru a pečlivě vybraných dalších zajímavých pivech.
