Jídelní lístek – česká kuchyně v Karlíně | Pivovarský klub Benedict
Pivovarský klub Benedict
Rezervace EN

Menu

Večerní jídelní lístek

Předkrmy a jídla k pivu

  • Domácí nakládaný hermelín s cibulí a chilli vlasy, pšenično-žitný chléb

    Alergeny: 1Obiloviny obsahující lepek, 7Mléko, 10Hořčice

    135 Kč

  • Přes noc tažené vepřové maso ve vlastní šťávě, pivu a rozmarýnu, opečený chléb, cibulový salát s hořčičným semínkem

    Alergeny: 1Obiloviny obsahující lepek, 3Vejce, 7Mléko, 10Hořčice, 12Oxid siřičitý

    135 Kč

  • Drůbeží játrová paštika s čerstvými bylinkami a brusinkami, pšenično-žitný chléb

    Alergeny: 1Obiloviny obsahující lepek, 7Mléko, 12Oxid siřičitý

    135 Kč

  • Pečený marinovaný bůček „sous vide“, omáčka z pečeného česneku, česnekové klíčky, pšenično-žitný chléb

    Alergeny: 1Obiloviny obsahující lepek, 7Mléko

    165 Kč

  • Čerstvě pražené mandle s feferonkami a kouřovou solí

    Alergeny: 8Ořechy

    95 Kč

Polévky

  • Bramboračka

    s houbami a kořenovou zeleninou

    Alergeny: 1Obiloviny obsahující lepek, 7Mléko, 9Celer

    65 Kč

  • Slepičí vývar s masem, kořenovou zeleninou, nudlemi a listovou petrželkou

    Alergeny: 1Obiloviny obsahující lepek, 3Vejce, 7Mléko, 9Celer

    89 Kč

Hlavní jídla

  • Vepřová plec na paprice

    s tarhoňou

    Alergeny: 1Obiloviny obsahující lepek, 3Vejce, 7Mléko

    205 Kč

  • Pomalu tažený hovězí guláš "Benedict" na cibulovém základu, náš špekový knedlík, feferonka a červená cibulka

    Alergeny: 1Obiloviny obsahující lepek, 3Vejce, 7Mléko

    280 Kč

  • Smažené řízečky z vepřové panenky v sezamové strouhance, vídeňský bramborový salát, polníček s balzamikovým glazé, citrón

    Alergeny: 1Obiloviny obsahující lepek, 3Vejce, 7Mléko, 9Celer, 10Hořčice, 11Sezamová semena

    270 Kč

  • Kuřecí prso “Supreme” s rozmarýnem a máslem, připravené metodou “sous vide”, grilovaná zelenina s opečeným bramborem a bazalkovým pestem

    Alergeny: 1Obiloviny obsahující lepek, 7Mléko, 9Celer, 12Oxid siřičitý

    265 Kč

  • Rozpečený kozí sýr na směsi listových salátů s karamelizovanými vlašskými ořechy, nakládanou červenou řepou a medovo-hořčičným dresinkem

    Alergeny: 7Mléko, 8Ořechy, 10Hořčice, 12Oxid siřičitý

    260 Kč

  • Pečené vepřové koleno přední, zelný salát, hořčice, křen a pšenično-žitný chléb

    Alergeny: 1Obiloviny obsahující lepek, 7Mléko

    385 Kč

Dezerty

  • Domácí palačinka s mačkanými jahodami a vanilkovou zmrzlinou

    Alergeny: 1Obiloviny obsahující lepek, 3Vejce, 7Mléko

    110 Kč

A něco k tomu

  • Pšenično-žitný chléb(dva krajíce)

    Alergeny: 1Obiloviny obsahující lepek

    25 Kč

Alergeny

Čísla u jídel odkazují na tento seznam. U položek denní a sezónní nabídky vám alergeny sdělí obsluha.

  1. 1Obiloviny obsahující lepek (pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich hybridní odrůdy) a výrobky z nich
  2. 2Korýši a výrobky z nich
  3. 3Vejce a výrobky z nich
  4. 4Ryby a výrobky z nich
  5. 5Arašídy (podzemnice olejná) a výrobky z nich
  6. 6Sójové boby (sója) a výrobky z nich
  7. 7Mléko a výrobky z něj (včetně laktózy)
  8. 8Skořápkové plody (mandle, lískové ořechy, vlašské ořechy, kešu, pekanové ořechy, para ořechy, pistácie, makadamie) a výrobky z nich
  9. 9Celer a výrobky z něj
  10. 10Hořčice a výrobky z ní
  11. 11Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
  12. 12Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg/kg nebo 10 mg/l
  13. 13Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj
  14. 14Měkkýši a výrobky z nich